Еда домашняя

Многие люди в силу своей повседневной занятости (работа, учеба, частые командировки) не имеют возможности готовить себе пищу, что называется, «с огонька». Поэтому питаться приходится в столовых, кафе, а также можно заказывать еду в сервисах доставки готовых блюд. Но вкуснее и полезнее всего еда домашняя. И по себестоимости даже трехразовое питание дома выходит в итоге намного дешевле, чем заказывать блюда в общепите или сервисах доставки.

Почему домашняя еда должна быть в приоритете

Безусловно, даже консервативные домохозяйки любят иногда побаловать себя пиццей или роллами, заказанными на сайтах в интернете. Также все с удовольствием ходят в рестораны и любимые кофейни. Но в приоритете должно быть питание домашней приготовленной пищей. На это есть ряд причин:

• Готовя дома, каждый подбирает хорошие продукты для своих блюд. Они свежие, хорошо промытые (касаемо мяса, овощей и фруктов). В сервисах же доставки готовой еды или в кафе могут быть недобросовестные повара, которые могут положить в блюдо обрезки, жилы, грязные или тухлые ингредиенты;
• Готовые блюда и полуфабрикаты зачастую содержат в себе добавки не полезные, а то и вовсе вредные для нашей пищеварительной системы и организма в целом. В домашнюю еду никто подобную «химию» класть не будет;
• Дома соблюдается рецептура, в блюдах много начинки, заправки, подливы и т.п. В общепите всегда стараются сэкономить и удешевить себестоимость готового блюда за счет увеличения в нем доли дешевого сырья (много теста, а не начинки, низкопробный майонез и проч.).

Если не хватает времени готовить три раза в день для себя и своих близких, можно пользоваться лайфхаками от всеуспевающих поваров и домохозяек. К примеру, многие варят сразу пять литров мясного бульона, а затем заправляют его через день разными ингредиентами. Также помогает домашняя заморозка: фаршированные перцы, котлетки, овощи, ягоды. Достаточно разморозить и разогреть, сварить, потушить – и готовое домашнее блюдо можно подавать на стол.