Самым популярным сегодня напитком, без сомнений, можно назвать пиво. Также не вызывает сомнений и тот факт, что пиво – древнейший из алкогольных напитков, поскольку занявшись земледелием, и научившись обрабатывать зёрна злаковых культур, люди изобрели и напиток из злаков. Самые первые найденные упоминания о пиве насчитывают около 10 тысяч лет.
Культура шумеров, существовавшая в IV тысячелетии до нашей эры, выработала культуру пивоварения. Любопытную информацию о пиве содержит, так называемый, кодекс Хаммурапи. Высеченный в каменном столбе, свод законов Вавилона содержит сведения об ограничении цены на пиво, а также — об ответственности за его фальсификацию. Кроме этого из него известно, что в то время лекарства запивали пивом, либо растворяли их в пиве. Таким образом, пиво было весьма популярно ещё за 2 тысячелетия до нашей эры.
Интересно, что древнеегипетский иероглиф, который обозначал приём пищи, в буквальном переводе звучит, как “хлеб и пиво”. И сегодня бытует выражение “пиво – жидкий хлеб”. С развитием цивилизации и расширением торговых отношений, пиво распространилось по всей планете, и сегодня варят и пьют его во всех странах, на каждом континенте. Естественно, что вкус пиво имеет самый разный, в зависимости от рецепта приготовления и ингредиентов, которые различны, в зависимости от культуры. Одна германская пивоварня провела эксперимент – изучив, по имеющимся археологическим данным, рецепт пива древних шумеров, создала несколько сортов пива и представила их публике.
Самые различные отзывы сходились лишь в одном – этот напиток не имеет ничего общего с современным пивом. Скорее всего, даже выпускавшееся не столь давно, пиво заметно отличалось от нынешнего, ведь сегодня при приготовлении пива используются новейшие технологии. В частности, в наши дни выпускается пиво в кегах, пользующееся заслуженной популярностью. А причина столь высокого рейтинга кегового пива заключается, прежде всего, в том, что кег – это металлический, герметичный сосуд, в котором пиво сохраняет, столь любимую всеми, низкую температуру длительное время.
Кроме того, в кегах пиво абсолютно не подвержено воздействию солнечных лучей, от которых оно портится заметно быстрее. Предшественником кег, в деле сохранения пива от воздействия ультрафиолета, была жестяная банка, до изобретения которой пиво разливали в бутылки, сделанные из максимально тёмного стекла.
Свежие комментарии